お店ログ SWEETS*TEA シェ きむら @守谷
絶滅危惧種になりつつあるレトロ系洋菓子店経営者の高齢化にともなう事業継承は難しいものだと思います。お菓子は一転一転が創造性を伴う作品であると思っていますので、作り手がかわればショーウインドーの中も変わっていくもので当然です。そうするとお菓子...
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