今年も最高だったのでメモ
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パティスリー／ショコラトゥリー(フランス菓子／チョコレート)ラ・ボナス [土浦市乙戸/ケーキ]【いばナビ】
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毎年３種類でるのが恒例です。
年代わりのスペシャルなもの、チョコのノエル、イチゴと生クリームのものです。
今年の年代わりスペシャルは、 八角風味のビスキュイ生地・赤ワインのババロワ・赤リンゴ(紅玉)のムース・赤ワインのツヤがけ等で構成されたケーキ でした！
4人用サイズを2台発注です♡
チョコとスペシャルと
いつも青リボンですが、クリスマスは赤リボンなんですね。まずはチョコレートのノエルから。雪だるまはサックサクのマカロンです。
このツタもうまいのですよ、ピスタチオだろうか？ナッテぃなコクがあります。
ちょっと汚いですが、バタークリーム？部分をめくるとこんな感じ。濃厚なロールケーキです。
赤ワインの方もいただきましょう、並んだブドウがかわいい。
断面はこんな感じ、赤ワインの重厚さとりんごのさわやかさがほんのりスパイシーな八角につつまれ、溶けていきます。もう二度と味わえない一期一会の特別なケーキ。
2020も楽しみです♡
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